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Beschreibung
Eduard Buchner (1860 – 1917) zählt zu den ersten deutschen Chemikern, die mit dem Nobelpreis ausgezeichnet wurden. Nach Hermann Emil Fischer (1902) und Adolf von Baeyer (1905) erhielt Buchner den Nobelpreis 1907 für seine biochemische Forschung und seine Entdeckung der zellfreien Gärung. Er widerlegte somit die Annahme Pasteurs, dass Gärungsprozesse ausschließlich durch die Lebenstätigkeit von… Organismen verursacht werden.
Buchner studierte Chemie an der Universität München bei Baeyer und Botanik bei Nägeli. Im Jahre 1891 habilitierte er mit einer Studie über Pyrazol, wobei es ihm als Erstem gelang Pyrazol zu synthetisieren.
Buchners akademische Stationen waren Kiel, Tübingen, Berlin und Breslau. In Tübingen, wo er als außerordentlicher Professor für analytische und pharmazeutische Chemie ab 1896 lehrte, entstand die Arbeit über die Zymasegärung. Co-Autoren dieses Werks waren sein Bruder Hans - der 1894 Max Pettenkofer als Direktor des Hygienischen Instituts der Universität München folgte - und Martin Hahn.
Bei Kriegsausbruch 1914 meldete sich Eduard Buchner zum aktiven Militärdienst. Er starb 1917 in Rumänien an den Folgen einer schweren Granatsplitterverletzung. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
09.07.2007
Sprache
Deutsch
EAN
9783836418546
Herausgeber
VDM Verlag Dr. Müller
Sonderedition
Nein
Autor
Eduard Buchner
Seitenanzahl
428
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Untersuchungen über den Inhalt der Hefezellen und die biologische Seite des Gärungsproblems
Schlagwörter
Hahn, Martin, Zymasegärung, Buchner, Hans, Chemie, Biochemie, Nobelpreis, Buchner, Eduard
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
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