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Französische Küchenfachausdrücke im Überblick
Claudia Göckel (Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Manuel de terminologie gastronomique pour cuisiniers Mittels Wortlisten, Tabellen, Diagrammen und Abbildungen werden alle relevanten Fachausdrücke systematisch und übersichtlich dargestellt. Stoff und Aufbau orientieren sich an den Inhalten der Köcheausbildung. Die Gliederung nach gastronomischen Themenbereichen entspricht auf ideale Weise den Anforderungen der fachsprachlichen Unterrichtspraxis. neu 17,90 € -82 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
18.03.2003
Sprache
Deutsch
EAN
9783805705127
Herausgeber
Pfanneberg
Sonderedition
Nein
Autor
Claudia Göckel
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Anwendung und Aussprache
Schlagwörter
Fachausdrücke, Fremdsprachen, Gastgewerbe
Thema-Inhalt
TTVC - Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung
Thema-Zusatz
Für Ausbildungsberufe in Hotel-, Gaststättenberufen, in der Hauswirtschaft, Für Ausbildungsberufe als Köche und Köchinnen
Höhe
125 mm
Breite
18 cm
Hersteller: Verlag Europa-Lehrmittel, Düsselberger Str. 23, Haan, Deutschland, 42781, produktsicherheit@europa-lehrmittel.de, Produkt- Sicherheit
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