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Französische Küchenfachausdrücke im Überblick

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Französische Küchenfachausdrücke im Überblick

Claudia Göckel (Taschenbuch, Deutsch)

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Beschreibung

Manuel de terminologie gastronomique pour cuisiniers Mittels Wortlisten, Tabellen, Diagrammen und Abbildungen werden alle relevanten Fachausdrücke systematisch und übersichtlich dargestellt. Stoff und Aufbau orientieren sich an den Inhalten der Köcheausbildung. Die Gliederung nach gastronomischen Themenbereichen entspricht auf ideale Weise den Anforderungen der fachsprachlichen Unterrichtspraxis.

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Taschenbuch | Gut

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

18.03.2003

Sprache

Deutsch

EAN

9783805705127

Herausgeber

Pfanneberg

Sonderedition

Nein

Autor

Claudia Göckel

Einbandart

Taschenbuch

Buch Untertitel

Anwendung und Aussprache

Schlagwörter

Fachausdrücke, Fremdsprachen, Gastgewerbe

Thema-Inhalt

TTVC - Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung

Thema-Zusatz

Für Ausbildungsberufe in Hotel-, Gaststättenberufen, in der Hauswirtschaft, Für Ausbildungsberufe als Köche und Köchinnen

Höhe

125 mm

Breite

18 cm

Hersteller: Verlag Europa-Lehrmittel, Düsselberger Str. 23, Haan, Deutschland, 42781, produktsicherheit@europa-lehrmittel.de, Produkt- Sicherheit

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