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Cooking Basics for Dummies
Bryan Miller (Broschiert, Englisch)
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Beschreibung
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"Seriously informative with a big dash of humor."
-Wolfgang Puck
Bryan Miller (New York, NY) is a food and feature writer for the New York Times and a recipient of the prestigious James Beard Who's Who of Food and Beverage in America Lifetime Achievement Award. His books include Cuisine Rapide, A Chef's Tale, and The Seafood Cookbook. Marie Rama (Bronxville, NY) is an independent food and media consultant who has worked as a professional pastry chef and recipe developer for numerous food companies and associations. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
29.09.2004
Sprache
Englisch
EAN
9780764572067
Herausgeber
John Wiley & Sons
Sonderedition
Nein
Autor
Bryan Miller
Seitenanzahl
456
Auflage
3
Einbandart
Broschiert
Autorenporträt
Bryan Miller is a feature writer for the New York Times, and author of many cookbooks and restaurant guides.
Marie Rama is an independent food and media consultant.
Schlagwörter
Kochen
Höhe
231 mm
Breite
18.8 cm
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