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Der Umwelt zuliebe
Supervision in the Hospitality Industry
John R. Walker (Gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
Human resources are led, not managed. Supervision in the Hospitality Industry: Leading Human Resources, Sixth Edition is about leading the people who cook, serve, tend bar, check guests in and out, carry bags, clean rooms, mop floors--the people on whom success or failure of every hospitality enterprise depends. It is a book about first-line supervision, written especially for the beginning… leader, newly promoted supervisor, or anyone planning a career in the hospitality field. Even experienced managers will find if full of useful ideas and insights. Revised and updated to include increased coverage of contemporary diversity initiatives, with information on recruitment and retention, and additional profiles of individuals and companies, Supervision in the Hospitality Industry provides a basic understanding of a leader's role and responsibilities applied to the hospitality industry. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
27.01.2009
Sprache
Englisch
EAN
9780470077832
Herausgeber
John Wiley & Sons
Sonderedition
Nein
Autor
John R. Walker
Seitenanzahl
512
Auflage
6
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Leading Human Resources
Schlagwörter
Hotel- und Gaststättengewerbe
Höhe
238 mm
Breite
19.6 cm
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