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Beschreibung
Die interdisziplinär angelegte Reihe setzt sich zum Ziel, das vielschichtige Wechselspiel zwischen Mensch und Welt zu beleuchten, wie es sich im Gebrauch von Stimme, Gebärde, Geste, Schrift und Zeichen manifestiert. Dieser Band widmet sich kulturvergleichend der abendländischen Esskultur und ihrer Entwicklung. Vor dem Hintergrund gesellschafts- und wirtschaftspolitischer, bio- und… gentechnologischer Entwicklungen befassen sich die Beiträge mit den theologischen und philosophischen Kontexten von Speisesystemen, Lebensmittelproduktion und Essverhalten. Ausgegangen wird von den aktuellen Entwicklungen der Nahrungsmittelindustrie, die im Okzident, wie durch Gegenüberstellung mit der indischen und koreanischen Esskultur sichtbar wird, in auffallender Weise durch Manipulation und Substitution natürlicher Erzeugnisse gekennzeichnet sind. Die Ursachen dieses gastroLogischen Sonderweges werden in den Kernmetaphern abendländischer Kulturprogramme gesucht. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
19.07.2005
Sprache
Deutsch
EAN
9783631542835
Herausgeber
Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften
Serien- oder Bandtitel
Welt - Körper - Sprache
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
265
Einbandart
Broschiert
Autorenporträt
Die Herausgeberin: Eva Kimminich, Kulturwissenschaftlerin, Romanistin und Beirätin für Jugendkultur der Deutschen Gesellschaft für Semiotik, hat 1984 promoviert und sich 1992 an der Universität Freiburg im Breisgau habilitiert. Nach wissenschaftlicher Tätigkeit im Rahmen mehrerer Forschungsprojekte und Gastprofessuren an verschiedenen Universitäten lehrt sie als außerplanmäßige Professorin für romanische Literaturwissenschaft an der Universität Freiburg im Breisgau.
Bandzählung
5
Schlagwörter
Abendmahl, Aufsatzsammlung, Bücherfresser, Ess- und Trinksitte, Esskultur, Fast-Food, GastroLogie, Kimminich, Kulturvergleich, Lebensmittelproduktion, Metaphern
Thema-Inhalt
JBCC1 - Populäre Kultur
CFA - Sprachphilosophie
DSB - Literaturwissenschaft, allgemein
GTD - Semiotik und Semiologie
GTM - Regionalstudien
QD - Philosophie
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
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