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Martin Börnchen (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Seit Jahrtausenden werden tierische und pflanzliche Farbstoffe benutzt, um Stoffe und Speisen zu färben. Es gibt Hunderte pflanzliche Farbstoffe, aber nur wenige tierische Farbstoffe.
Die Ausstellung, die Dr. Martin Börnchen in mehr als zweijähriger Vorbereitungszeit zusammenstellte, zeigt auf zahlreichen Tafeln und in Vitrinen einige der wichtigsten natürlichen Farbstoffe und ihre Verwendung.
Ein… besonderer Schwerpunkt liegt dabei auf dem kostbarsten tierischen Farbstoff, dem Purpur, dem Farbstoff der Könige. Er ist so wertvoll, weil für ein Gramm über 10.000 Purpurschnecken ihr Leben lassen müssen. Verschiedene Schildläuse sind Lieferanten des roten Farbstoffs Karmin, der nicht nur zum Färben von Stoffen, sondern auch für Lebensmittel verwendet wird.
Von den pflanzlichen Farbstoffen werden der Krapp (rot), der Safran (gelb), die Färberdistel (rot/gelb) und Indigo aus der Indigopflanze und dem Färberwaid (blau) gezeigt.
Ergänzend werden die Eisengallus-Tinte und der erste synthetische Farbstoff, das Mauvein, vorgestellt. Anschauliche Objekte - Pflanzen, Schneckenschalen, auch antike, gefärbte Stoffe, sogar ein krapp-rot und indigo-blau gefärbter preußischer Uniformmantel, gefärbte Speisen - ergänzen die Ausstellung.
Die meisten Fotos stammen von Dr. Hans Heinrich Hermanni, Hamm. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2009
Sprache
Deutsch
EAN
9783929619522
Herausgeber
Freie Universität Berlin Universitätsbibliothek
Serien- oder Bandtitel
Ausstellungsführer der Universitätsbibliothek der Freien Universität Berlin
Sonderedition
Nein
Autor
Martin Börnchen
Seitenanzahl
60
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Tierische und pflanzliche Farbstoffe
Bandzählung
48
Schlagwörter
tierische Farbstoffe, pflanzliche Farbstoffe, Farben
Thema-Inhalt
PD - Naturwissenschaften, allgemein
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