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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Entdecken Sie das kulinarisch Beste, das Norddeutschland zu bieten hat – mit dem bekannten YouTube-Koch CALLEkocht!
Kommen Sie mit auf eine Reise durch die norddeutsche Küche: Vom knusprigen Zanderfilet über frische Steinpilze in Schnittlauch-Sahne bis hin zu Franzbrötchen – hier kommt ganz sicher jeder auf seinen Geschmack.
Das erwartet Sie in diesem Kochbuch der deutschen Küche:
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* Spare 45 % gegenüber Neuware
Der Streichpreis bezieht sich auf den festgelegten Preis für Neuware.
Technische Daten
Erscheinungsdatum
24.10.2022
Sprache
Deutsch
EAN
9783968901312
Herausgeber
BrainBook Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
CALLEkocht
Seitenanzahl
176
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Heimatküche mit CALLEkocht. Vom saftigen Forellenfilet über zarten Rehrücken bis zum süßen Franzbrötchen. Gutbürgerliche deutsche Küche für jedermann
Autorenporträt
Carl-Michael „Calle“ Hofmann (geb. 1960), lebte und arbeitete lange in der Märchenstadt Buxtehude. Geboren in einem Landgasthof war sein Lebensweg schon früh vorbestimmt. Heute ist sein Lebensmittelpunkt Hamburg, wo er als Küchenmeister arbeitet.
Es war vor acht Jahren reiner Zufall, dass er beim Zeitungslesen die Plattform YouTube für sich entdeckte, um den Rezeptanfragen, die nach einem Kochkurs oft geäußert wurden, gerecht zu werden. Nach den ersten, eher schlichten Videos schaffte ein Rotkohl-Rezept den Durchbruch. Die Zuschauer wünschten sich eindeutig mehr von den alten Rezepten. Dies war die Geburtsstunde des YouTube-Kanals CALLEkocht – Omas Rezepte. Calle und seine Frau Carmen, die normalerweise hinter der Kamera steht, haben sich diesen traditionellen Rezepten verschrieben und bewahren diese vor dem Vergessen.
Heute lebten sie zusammen in einem Studio in Hamburg und aus der Idee ist ein Vollzeit-Geschäft geworden. Der YouTube-Kanal CALLEkocht zählt mittlerweile zu den erfolgreichsten Kochkanälen im deutschsprachigen Raum. Besonders wichtig sind ihnen nach wie vor die Nähe zum Publikum und das Feedback der Community.
Darüber hinaus hat Calle bereits mehrere Kochbücher publiziert.
Schlagwörter
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Thema-Inhalt
WBK - Organisches Essen / Organisches Kochen
WBTC - Kochen / Essen nach Zutaten: Huhn und anderes Geflügel
WBTM - Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse
WBTF - Kochen / Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte
WBT - Kochen / Essen nach Zutaten
WBTH - Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter, Gewürze, Öl und Essig
WBTB - Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild
WBTJ - Kochen / Essen nach Zutaten: Reis, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Körner
WBTR - Kochen / Essen nach Zutaten: Ei, Käse und Milchprodukte
Höhe
170 mm
Breite
24 cm
Hersteller: Brain Media GmbH, Am Sportfeld 8, Kiedrich, Deutschland, 65399, saftey@brainbook-verlag.de
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