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Margit Brauneder, Karin Buchart (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Gesunder Genuss aus der Speisekammer: Rezepte und Anleitungen für das Haltbarmachen von Obst, Gemüse und Kräutern
Selbstgemachte Suppenwürze, Ribisel-Gelee, eingelegte Gurken oder Rezepte für Kimchi, Kombucha und Chutneys: Das natürliche und kreative Haltbarmachen von saisonalen Lebensmitteln liegt im Trend. Dazu gehört auch eine nachhaltige Vorratshaltung. Die Autorinnen sind Expertinnen für das… Konservieren von Obst, Gemüse und Kräutern. In diesem Ratgeber und Kochbuch zeigen sie, wie man mit bewährten Techniken und abwechslungsreichen Rezepten Lebensmittel einsalzt und einweckt, Gemüse einkocht und Obst haltbar macht.
- Essen haltbar machen ohne Kühlung: Basiswissen zur Vorratshaltung von Lebensmitteln
- Traditionelle und kreative Rezepte zum Fermentieren und Einlegen von Gemüse, Obst und Co.
- Gesund und gut für die Verdauung: Infos zur positiven Wirkung auf Immunsystem und Darmgesundheit
- Anleitungen zum Fermentieren, Einkochen und Konservieren mit Zucker, Essig und Salz
- Einkochen für Anfänger: Buch mit Grundlagen und wertvollen Tipps & Tricks
Superfood aus Omas Zeiten: Der Booster für Gesundheit, Klima und Vorratsschrank
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
22.06.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783710403569
Herausgeber
Servus
Sonderedition
Nein
Autor
Margit Brauneder, Karin Buchart
Seitenanzahl
256
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Fadenbindung
Hersteller: Red Bull Media House GmbH, Oberst Lepperdinger Straße 11-15, Wals-Siezenheim, Österreich, 5071, info@at.redbullmediahouse.com, Florian Pötzelsberger
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