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Die große Wildkräuter-Kochschule
Susanne Hansch (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Wildkräuter haben tolle Aromen, sind natürlich, supergesund, bio, regional, ressourcenschonend und dann auch noch gratis. Es will aber gelernt sein, sie gekonnt und genussvoll zu nutzen, sonst wird es schnell mühsam oder wenig schmackhaft. In ihrer einzigartig bebilderten Wildkräuter-Kochschule zeigt die Bestseller-Autorin, wie essbare Wildpflanzen unkompliziert und lecker in die eigene… Alltagsküche einbezogen werden: clever sammeln, schonend transportieren, richtig putzen, köstlich zubereiten. Mit vielen Tipps und Tricks für die Küche, 180 klassischen und neuen Rezepten aus aller Welt und über 60 Wildpflanzen in detailreichen Porträts. "Die große Wildkräuter-Kochschule" wurde 2023 von der GAD mit der Silbermedaille ausgezeichnet und beim Deutschen Gartenbuchpreis als bestes Gartenkochbuch 2024 prämiert. 38,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
20.04.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783818611651
Herausgeber
Verlag Eugen Ulmer
Sonderedition
Nein
Autor
Susanne Hansch
Seitenanzahl
288
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Spiegel-Bestseller-Autorin. Pflanzenwissen, Küchenpraxis und 180 wilde Rezeptideen. Über 60 Wildpflanzen von der Blüte bis zur Wurzel
Schlagwörter
Wildkräuter, Wildkräuter Rezepte, Wildkräuter Kochbuch, Rezepte, Wildpflanzen, Wildpflanzen Rezepte, Wildpflanzen Kochbuch, Gesunde Ernährung, Essbare Wildpflanzen, Regionale Küche, Nachhaltige Ernährung, Wildpflanzen sammeln, Natürliche Küche, Ressourcenschonendes Kochen, Wildkräuter Zubereitung, Wildkräuter bestimmen, Wildpflanzen bestimmen, Wildkräuter im Alltag
Thema-Inhalt
WNPB - Essbare Wildpflanzen und Nahrungssuche: Sachbuch
VXHT - Traditionelle Medizin und pflanzliche Heilmittel
VXHT4 - Kräutermedizin und Heilmittel
WBTH - Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter, Gewürze, Öl und Essig
WBVG - Kochen: Salate
Höhe
270 mm
Breite
20 cm
Hersteller: Ulmer Eugen Verlag, Wollgrasweg 41, Stuttgart, Deutschland, kundenservice@ulmer.de, Verlag Eugen Ulmer KG
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