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Der Umwelt zuliebe
Medical Cooking: Mediterrane Ernährung
Benjamin Seethaler, Stephan C. Bischoff, Bettina Snowdon (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
Optischer Zustand
Beschreibung
Die Gesündeste Küche der Welt
Keine andere Art der Ernährung ist wissenschaftlich so gut untersucht wie die Ernährung rund um das Mittelmeer. Die Autoren Benjamin Seethaler und Stephan C. Bischoff begleiten aktuell eine große Studie und zeigen Ihnen, welche vorbeugende und heilende Kraft darin liegt. Denn die mediterrane Küche wirkt wie ein Schutzschild gegen viele schwere Erkrankungen, hilft… Ihnen, Ihr Wohlfühlgewicht zu erreichen und kann Ihr Leben verlängern.
Erstaunliche Heilwirkungen erzielen
Die Wirkungen: Bekannt ist der sekundäre Pflanzenstoff Resveratrol aus dem Rotwein – jetzt lernen Sie weitere Bioaktivstoffe kennen. Ein spannender Blick tief in unseren Körper zeigt Ihnen, wie positiv sich diese auf zellulärer Ebene auswirken – auf Blutdruck, Fettstoffwechsel, Gefäße und als Schutzfaktor bei der Krebsentstehung.
Die Zutaten: Welche Lebensmittel gehören zur mediterranen Küche und was macht sie so gesund? Erfahren Sie, was in buntem Gemüse, Hülsenfrüchten, Olivenöl, Fisch & Co. alles steckt. Mit viel praktischem Küchenwissen über Sorten, Lagerung und Verarbeitung.
Die Rezepte: Wie köstlich gesundes Essen sein kann, zeigt der opulente Rezeptteil der Oecotrophologin Bettina Snowdon. Die Gerichte sind einfach und schnell zubereitet und absolut alltagstauglich. Und mit Zutaten, die Sie überall bekommen. Denn Gesundheit und Genuss passen wunderbar zusammen – Urlaubsfeeling inclusive!
Ausgezeichnet mit dem Swiss Gourmetbook Award Silbermedaille. 26,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
05.04.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783432116853
Herausgeber
TRIAS
Serien- oder Bandtitel
Medical Cooking
Sonderedition
Nein
Autor
Benjamin Seethaler, Stephan C. Bischoff, Bettina Snowdon
Seitenanzahl
184
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Trias, Oswald-Hesse-Straße 50, Stuttgart, Deutschland, info@thieme.de, Georg Thieme Verlag KG
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