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Der Umwelt zuliebe
Käse machen
Sibylle Roth-Marwedel, Anja Schnellbeck (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Käse herstellen in der eigenen Küche: Mit diesem Käsebuch wird das möglich. Von schnell gemacht bis monatelang gereift finden Sie hier 40 bestens erprobte Käsekreationen für kleine Mengen aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch. Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Stepfotos für Skyr, Frischkäse, Camembert, Aschekäse, Blauschimmelkäse, Mozzarella, Pecorino und viele mehr, hervorragend erklärt 40,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
23.03.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783818614423
Herausgeber
Verlag Eugen Ulmer
Sonderedition
Nein
Autor
Sibylle Roth-Marwedel, Anja Schnellbeck
Seitenanzahl
352
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Grundlagen, Techniken und 40 Rezepte
Schlagwörter
Käse, Selbermachen, Joghurt, Käserezepte, Hartkäse, Milchprodukte, Käsen, Käserei, Käse herstellen, Hausgemachter Käse, Käsebuch, Käsekreationen, Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch, Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Stepfotos Käseherstellung, Skyr Käse, Frischkäse selber machen, Camembert herstellen, Blauschimmelkäse Rezept, Mozzarella selber herstellen, Käsemachen für Anfänger, Käsekurse und Anleitungen
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBTR - Kochen / Essen nach Zutaten: Ei, Käse und Milchprodukte
WBW - Kochen: Konservieren und Einfrieren
Höhe
270 mm
Breite
20 cm
Hersteller: Ulmer Eugen Verlag, Wollgrasweg 41, Stuttgart, Deutschland, kundenservice@ulmer.de, Verlag Eugen Ulmer KG
5.0
Aus 1 Bewertungen zu Käse machen
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Tolles Buch
Beata D. - Bewertet am 26.03.2017
Zustand: Gut
Im Buch steht alles, was man über Käsemachen wissen muss. Sehr informativ und interessant. Kann nur empfehlen. Hat dir die Bewertung geholfen?
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