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Hofchuchi

(Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung
Immer mehr Menschen entscheiden sich beim Einkauf und in der Küche bewusst für Lebensmittel aus einheimischer Produktion. Dieses Kochbuch porträtiert drei Bauernfamilien in ihrem Hofalltag, die erzählen, was es bedeutet, heutzutage von der Landwirtschaft zu leben. Die Bäuerinnen und Bauern laden uns in ihre Küchen ein und präsentieren 80 Rezepte: Klassiker und Familienrezepte, überraschende Kreationen und regionale Spezialitäten ergeben ein buntes Panorama der Koch- und Esskultur der ländlichen Schweiz. Als Zugabe ist zu jedem Rezept ein Küchentipp aufgeführt. Vieles lässt sich selbst herstellen, Abfälle werden vermieden, und der Arbeitsaufwand wird durch praktische Tricks erleichtert. Ein unverstellter, wertschätzender Blick auf die Schweizer Landwirtschaft und ihre Erzeugnisse, die wir alle lieben.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
27.02.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783039021956
Herausgeber
AT Verlag
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
232
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Lieblingsrezepte von Schweizer Bäuerinnen und Bauern
Autorenporträt
Herausgeber ist das Redaktionsteam der UFA-Revue, des Fachmagazins für Schweizer Landwirtschaft. Elf Ausgaben pro Jahr berichten über wichtige landwirtschaftliche Themen und präsentieren in einer eigenen Rubrik jeweils ein Rezept einer Schweizer Bäuerin oder eines Schweizer Bauern. Autorinnen und Autoren: Jean-Pierre Burri, Stefan Gantenbein, Katharina Kempf, Markus Röösli, Eva Studinger, Anne-Marie Trümpi, Luana Werdenberg
Schlagwörter
Schweizer Landwirtschaft, Lokale Produkte, Bauern Schweiz, landwirtschaftliche Produkte, Landfrauen Rezepte, Schweizer Bauern, Getreidesorten, Bauernleben, Schweizer Lebensmittel, Regionales Obst und Gemüse, Schweizer Gerichte, Auf dem Bauernhof, Küche für jeden Tag, Saisonale Lebensmittel, Regionale Produkte in der Nähe, fenaco Genossenschaft, Landwirtschaft Schweiz, Schweizer Küche, Schweizer Kartoffeln, Einfach Kochen, Landwirtschaft heute, Schweizer Kochbuch, FENACO, Schweizer Spezialitäten, Lieblingsrezept, Landwirtschaftliche Betriebe, Getreideanbau, Schweizer Fleisch, Milchwirtschaft, Schweizer Rezepte, Was ist Landwirtschaft, Typisch Schweizer Produkte, Schnelle Küche, UFA Revue, Regionale Lebensmittel, Regionale Produkte, Nischenprodukte, Kälbermast, Produkte aus der Schweiz, Bauernküche, Ribelmais, Schweizer Gemüse, Ribelmais Rezepte
Thema-Inhalt
WBAC - Hausmannskost und alte Gerichte TVK - Ackerbau und landwirtschaftliche Erzeugnisse TVM - Landwirtschaftliche Kleinbetriebe WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche WND - Auf dem Land, Landleben: Sachbuch
Thema-Zusatz
Schweiz
Höhe
250 mm
Breite
19 cm

Hersteller: AT Verlag, Bahnhofstrasse 41, Aarau, Schweiz, 5000, info@at-verlag.ch, AT Verlag AG

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