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Der Umwelt zuliebe
Die Kunst, alle animalischen und vegetabilischen Substanzen in voller Frische zu erhalten
Dieter Seppelt, Herausgeber, Nicolas Appert (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Von unseren Großeltern kennen wir es sicherlich noch, das Einkochen von Gemüse oder Obst in Einweckgläser. Wie es dazu kam, wer als erster diese Idee hatte, finden wir bei Wikipedia unter "Nicolas Appert". Dieser hat all seine Erfahrungen und Erkenntnisse in einem Buch für die Nachwelt niedergeschrieben.
Nach einer deutschen Ausgabe dieses Buches ist dieses Reprint entstanden. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
27.10.2022
Sprache
Deutsch
EAN
9783756856978
Herausgeber
BoD – Books on Demand
Sonderedition
Nein
Autor
Dieter Seppelt, Herausgeber, Nicolas Appert
Seitenanzahl
156
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Autorenporträt
Dieter Seppelt, Herausgeber:
Dieter Seppelt, Jahrgang 1946, freier Mitarbeiter beim "Braunschweiger Journal" stieß bei seinen Recherchen zu einem Artikel über Konservierung von Lebensmittel auf Nicolas Appert und war der Meinung, dass dessen Erfahrungen in der Haltbarmachung von Speis und Trank allzeit aktuell sind und jedermann/frau zugänglich gemacht werden müssten.
Nicolas Appert:
Nicolas Appert (1749 - 1841), französischer Konditor und Erfinder der Konservierung und Haltbarmachung von Lebensmitteln, hielt all seine Entdeckungen und Erfahrungen akribisch in einem Buch fest, dass 1813 in Paris erschien. Seine Vita ist in Wikipedia umfassend beschrieben.
Schlagwörter
Konserve, Einkochen, Konservieren, Weckgläser, Verschluss
Thema-Inhalt
VFM - Fitness und Ernährung
Höhe
190 mm
Breite
12 cm
Hersteller: BoD - Books on Demand, Überseering 33, Hamburg, Deutschland, 22297, bod@bod.de, Books on Demand GmbH
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