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Der Umwelt zuliebe
Eine Prise Leidenschaft
Christiane Widmer (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
In diesem Buch werden 81 kochende Menschen in persönlichen Porträts vorgestellt: Küchenchefs und Küchenchefinnen, Köche und Köchinnen, Gelernte und ungelernte Autodidakten. Alle erzählen aus ihrem Leben, warum und wie sie in der Küche gelandet sind, welches die Herausforderungen ihres Berufs sind, welche Produkte sie mögen und welche sie nie verarbeiten würden, was sie in ihrer Freizeit… unternehmen und welche Erwartungen sie an ihre Zukunft haben. Drei Kochende aus jedem Schweizer Kanton (plus drei aus dem Fürstentum Liechtenstein) geben Einblicke in einen äusserst spannenden, anstrengenden, fordernden und bereichernden Beruf, der nur ein Ziel hat:
Die Gäste nicht einfach zu ernähren, sondern sie mit einem schönen Gericht glücklich zu machen. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
29.11.2022
Sprache
Deutsch
EAN
9783908142720
Herausgeber
Spalentor
Sonderedition
Nein
Autor
Christiane Widmer
Seitenanzahl
352
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Fadenbindung
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