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Beschreibung
Für ein gutes und schmackhaftes Brot benötigt man neben ausgezeichneten Zutaten viel Freude, Aufmerksamkeit und Ruhe. Peter Daniell Porsche erzählt von der Kunst des Brotbackens im Wandel der Zeit. Seine spezielle Brot-Liebe gehört dem Sauerteig. Er stellt den Leser*innen in diesem Buch sein bevorzugtes Rezept vor und beschreibt, was Brotbacken für ihn - in Zeiten wie diesen - bedeutet.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
15.11.2022
Sprache
Deutsch
EAN
9783701735754
Herausgeber
Residenz
Serien- oder Bandtitel
Dinge des Lebens
Sonderedition
Nein
Autor
Peter Daniell Porsche
Seitenanzahl
64
Auflage
2
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Brothandwerk, Brot backen, Sauerteig
Thema-Inhalt
WBVS2 - Brote und Brotherstellung
Höhe
180 mm
Breite
12 cm

Hersteller: Residenz Verlag, Mühlstraße 7, Salzburg, Österreich, 5023, info@residenzverlag.at, Residenz Verlag GmbH

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