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Katrin Thomas (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Fermentieren ist eine uralte Technik, seit Tausenden von Jahren werden Lebensmittel „milchsauer vergoren“. Dadurch sind sie länger haltbar, bekömmlicher und gesundheitsfördernd. Die Heilkraft von fermentiertem Gemüse ist in vielen Kulturen bekannt, da es für eine gesunde Darmflora sorgt. Fermentierte Lebensmittel stärken unsere Abwehrkräfte und schützen vor vielen Krankheiten.
Durch das… Fermentieren werden zudem neue Geschmackserlebnisse geschaffen, denn durch kreativen Einsatz von Kräutern, Gewürzen und Zutaten können immer neue Rezepte entstehen.
Die Autorin bringt auch Menschen ohne Vorkenntnisse die Einfachheit des Fermentierens näher. Nach einer kompakten allgemeinen Einleitung und Informationen zu den positiven gesundheitlichen Auswirkungen fermentierter Lebensmittel finden sich 30 Rezepte für das Fermentieren einheimischer Gemüseklassiker mit exotischen (asiatischen) Gewürzzugaben. neu 18,00 € -20 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
08.03.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783702020569
Herausgeber
Stocker, L
Sonderedition
Nein
Autor
Katrin Thomas
Seitenanzahl
96
Auflage
2
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Superfood für den Darm
Schlagwörter
Gemüse haltbar machen, Gemüse fermentieren, Gemüse konservieren, fermentiertes Gemüse, Lebensmittel fermentieren, gesunde Darmflora, Fermentation, Darmgesundheit, Rote Bete fermentieren, Rote Rüben fermentieren, Kohl fermentieren, Kimchi Rezept, Kraut fermentieren, Rettich fermentieren, Radieschen fermentieren, Karotten fermentieren, Paprika fermentieren, Gurke fermentieren, Papaya fermentieren, Sellerie fermentieren, Kürbis fermentieren, Fenchel fermentieren, Fermentieren Anleitung, Fermentieren Tipps, Fermentieren von Gemüse, Fermentieren Rezepte, Fermentieren Buch, Fermentieren Anfänger, Fermentieren Darmgesundheit, Fermentieren leicht gemacht
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBW - Kochen: Konservieren und Einfrieren
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
Hersteller: Stocker Leopold Verlag, Industriestraße 23, Stuttgart, Deutschland, 70565, stocker-verlag@stocker-verlag.de, stocker-verlag@stocker-verlag.de
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