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Mit Holunder durchs Jahr

Karin Sidak (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Optischer Zustand
Beschreibung
Die „Wunderkraft“ des Holunders und seine vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten werden seit jeher geschätzt und überliefert. Seit tausenden Jahren nutzt man Früchte, Blüten, Blätter und Rinde als gesundes Lebensmittel, als altes Volksheilmittel, als Färbemittel und in Ritualen als Räucherstoff. Um den „magischen Holunder“ ranken sich seit jeher Legenden; er soll negative Energie aufnehmen und ins Erdreich ableiten, die Kelten sahen ihn als das Tor zur „Anderswelt“. Aus den Blüten und Beeren des Strauches lassen sich zahlreiche köstliche Gerichte und Schätze für die Vorratskammer zaubern. Die Autorin spannt den Bogen von Klassikern wie in Tropfteig gebackene Holunderblüten, Holunderblütensirup, Hollerröster oder Hollerbeerensaft bis hin zu kreativen Törtchen mit Holundercurd, Chili con Holunder, eingelegten grünen Holunderbeeren oder Holunderblütenessig. Auch zahlreiche Hausmittel wie Tees oder Tinkturen, die bei Erkältungskrankheiten und vielen anderen Leiden helfen, aber auch Naturkosmetikprodukte lassen sich mit den Rezepten in diesem Buch ohne großen Aufwand selbst herstellen.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
28.03.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783702020552
Herausgeber
Stocker, L
Sonderedition
Nein
Autor
Karin Sidak
Seitenanzahl
184
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Blüten, Beeren, Blätter & Rinde
Schlagwörter
Volksheilmittel, Naturheilkunde, Naturkosmetik, Holunder Magie, Holunder Rezepte, Holunder haltbar machen, Holunder konservieren, Holunder einmachen, Holunderblüten, Holunderblüten Rezepte, gebackene Holunderblüten, Holunderblütensirup, Holunderblütensirup Rezept, Hollerröster, Holler Rezepte, Hollerbeerensaft, Holunderbeeren, Holunderbeeren Rezepte, Holunderblüten, Holunderblüten Rezepte, Naturkosmetik aus Holunder, Holunder Tee, Holunderbusch, Holunder Religion, Holunder, Holunderbeerensaft, Holundersirup, Hollerstrauben, Holunder Kuchen, Holunder Muffins, Holunderblüteneis, Holunder gesund, Hausmittel Holunder, Klosterwissen, Holunder Herkunft, Holunder Räuchern, Holunder im Garten, Holunder Verbreitung, Hausapotheke Holunder, Rezepte mit Holunderblüten, Rezepte mit Holunderbeeren, Holunder Marmelade
Thema-Inhalt
WBH - Kochen: Gesundheit und Vollwertkost WBW - Kochen: Konservieren und Einfrieren WJH - Kosmetik, Haare und Beauty VXHN - Naturheilkunde / Naturheilkundliche Medizin WBVS - Backen
Höhe
250 mm
Breite
18.5 cm

Hersteller: Leopold Stocker Verlag GmbH, Hofgasse 5, Graz, Österreich, 8010, stocker-verlag@stocker-verlag.com, Sarah Haindl

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

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