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Beschreibung
Die Kunst einfach zu kochen – mit 300 Rezepten aus aller Welt. Das Buch enthält aber auch einen umfangreichen ethnologischen Essay, der den Hintergrund dieser aus Mangel und jahrhundertelanger Erfahrung geborener Rezepte beleuchtet.
In unserem Teil der Welt, der immer noch vor Opulenz überquillt, ist dieses Kochbuch eine Aufforderung zur Besinnung. Die 300 Rezepte gestatten einen Blick in die… Kochtöpfe, Erdmulden, Dampfkörbe und Lehmöfen der Welt. Man meint, den Duft dieser einfachen Gerichte zu schnuppern, wenn man nur ein paar Seiten gelesen hat. 26,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
31.07.2023
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Französisch
EAN
9783755000181
Herausgeber
März Verlag
Titel in Originalsprache
La Cuisine des Pauvres
Sonderedition
Nein
Autor
Huguette Couffignal, Barbara Kalender
Seitenanzahl
384
Auflage
2
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