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Sichtbare Gebrauchsspuren auf einzelnen Seiten z. B. umfangreiche Markierungen/Notizen, ausgefranste Kanten des Buchumschlags, Wasserschäden, deutliche Verformung des gesamten Buches sowie größere Verschmutzungen durch mehrmaligem Gebrauch Könnte ein Mängelexemplar sein oder ein abweichendes Cover haben (z. B. Clubausgaben) Gut für den Eigenbedarf geeignet
Beschreibung
Das Buch, das ein Tabu brach - der Bestseller jetzt in gründlicher Neubearbeitung neu 13,50 € -77 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
03.01.2001
Sprache
Deutsch
EAN
9783462030129
Herausgeber
Kiepenheuer & Witsch
Sonderedition
Nein
Autor
Udo Pollmer
Seitenanzahl
368
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Krank durch gesunde Ernährung
Autorenporträt
Udo Pollmer, geboren 1954, arbeitet seit seinem Staatsexamen für Lebensmittelchemie (1981) als freiberuflicher Dozent und Publizist und als Unternehmensberater im In- und Ausland – er publiziert u.a. Kolumnen im Catering Management Magazin sowie Sendungen für Hörfunk und Fernsehen. 1994 übernahm er die wissenschaftliche Leitung des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften e.V. (E.U.L.E.).
Andrea Fock, geboren 1961, Dipl. Biologin, Universität Hamburg. Autorin und Realisatorin von Fernsehfilmen, Redaktion Ratgeber Technik.
Ulrike Gonder, geboren 1961, ist Ernährungswissenschaftlerin und Mitarbeiterin verschiedener Institutionen auf dem Gebiet Gesundheit, Ernährung, Marketing.
Karin Haug, geboren 1957, Dipl. Chem., Dr. rer. nat., Universität Heidelberg. Übersetzerin für Spektrum der Wissenschaft, Autorin und Realisatorin von Fernsehfilmen.
Höhe
210 mm
Breite
13.5 cm
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