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So einfach geht WILD

Keller, Andreas Seel (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung

Wildsommelier Michael Keller und Küchenmeister Andreas Seel möchten jedem die Angst vor dem edlen Fleisch nehmen. Sie beschreiben detailliert unserer Hauptwildarten die regelmäßig verfügbar sind und zeigen Step-by-Step die Be- und Verarbeitung mit Grob-, Feinzerlegung und Weiterverarbeitung zum küchenfertigen Produkt. Tolle Rezepte für selbstgemachte Bratwurst, Burger, Steaks, Spieße und vieles

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

30.09.2024

Sprache

Deutsch

EAN

9783966645683

Herausgeber

Heel

Sonderedition

Nein

Autor

Keller, Andreas Seel

Seitenanzahl

160

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Buch Untertitel

Zerlegen, Zubereiten, Genießen

Schlagwörter

Buch, Rezepte, Wildrezepte, Wild kochen, Wild zubereiten, Selbstversorgung, Jagd, Jäger, Wildfleisch, Wild, Regional, Kochen, Grillen, DIY, Selbermachen, BBQ, Outdoor Kochbuch, Lagerfeuer, Kochen über offenem Feuer, Feuer und Kochen, Leidenschaft, Hausschlachtung, Hausmannskost, Survival, Prepping, Prepper, Wildrezepte, Wildtier, gesund, Pirsch, Wildkochbuch, gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit, Bio, Wildküche, bewusste Ernährung, Regionalküche, Heimatküche, Fleisch, gutes Fleisch

Thema-Inhalt

WBTB - Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild

Höhe

254 mm

Breite

20.3 cm

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

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