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Der Umwelt zuliebe
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Beschreibung
Mit „Fauna“ stellt Nils Henkel seine besten Fisch-, Meeresfrüchte und Fleischrezepte vor.
Seine Kreationen gleichen kleinen Kunstwerken, bei denen der Eigengeschmack der erstklassigen Produkte zu jeder Zeit an erster Stelle steht. Nils Henkel möchte seinen Gästen ein Höchstmaß an Qualität sowie puren und unverfälschten Genuss bieten.
In über 100, von dem Foodfotografen Wonge Bergmann in Szene Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
31.12.2099
Sprache
Deutsch
EAN
9783965843622
Herausgeber
ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Sonderedition
Nein
Autor
Nils Henkel
Seitenanzahl
320
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Autorenporträt
Nils Henkel ist einer der großen deutschen Köche. Seine Karriere führte ihn über das „Le Jardin“, das Landhaus Scherrer, ins Restaurant Dieter Müller im Schlosshotel Lerbach. 2008 wurde er vom Gault Millau zum Koch des Jahres ernannt. Bis 2020 erkochte er im Restaurant Schwarzenstein zwei Sterne und ist seit August 2020 Küchenleitung im Papa Rhein Hotel Bingen.
Schlagwörter
Fleischrezepte, Fischrezepte, Meeresfrüchterezepte, Hobbyköche, Profiköche, Kochbuch, Rezepte, Le jardin, Landhaus Scherrer, Schlosshotel Lerbach, Restaurant Schwarzenstein, Papa Rhein Hotel, Grundrezepte, Sterneküche, Sternegastronomie, Pure Nature Küche
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBB - TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher
WBTB - Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild
WBTF - Kochen / Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte
WBTC - Kochen / Essen nach Zutaten: Huhn und anderes Geflügel
Höhe
315 mm
Breite
25 cm
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