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Der Umwelt zuliebe
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Beschreibung
Since the mid-1990s, the term 'foodscapes' has been used. Its reference to landscape opens it up to a wide theoretical variety and numerous methodological approaches. Through the large 'semantic yard' of the concept of landscape it becomes clear that the approach of foodscapes aims less at the description or pure positivistic analysis of the production, distribution and consumption of food, but is… rather open to aesthetic approaches, normative questions, aspects of the connection of food and space with meaning. In this respect, research on foodscapes is not simply a part of food geography but reaches beyond it. With this anthology we contribute to the development of the research field on foodscapes and combine diverse perspectives from different disciplines, locations and theoretical as well as methodological backgrounds on the diversity of what foodscapes can be. Our anthology 'Foodscapes - Theory, History, and Current European Examples' is the result of the collaboration of lecturers and students from the universities of Bucharest, Madrid, Rome and Tübingen. 117,69 €
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
02.08.2023
Sprache
Englisch
EAN
9783658414986
Herausgeber
Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH
Serien- oder Bandtitel
RaumFragen: Stadt – Region – Landschaft
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
307
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Theory, History, and Current European Examples
Schlagwörter
landscape theories, food in Europe, multiperspectivism, foodscapes, food consumption, food production, social constructivism, neopragmatism, food distribution, Agricultural Geography
Thema-Inhalt
RGCS - Sozialgeographie
Höhe
240 mm
Breite
16.8 cm
Hersteller: Springer VS, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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