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Kanaan - das israelisch-palästinensische Kochbuch
Oz Ben David, Jalil Dabit, Elissavet Patrikiou (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
★★★★★
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Optischer Zustand
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Beschreibung
Frieden auf dem Teller – Ein Kochbuch, das weit über Rezepte hinausgeht Kanaan verbindet israelische und palästinensische Küche – und zeigt, wie gemeinsames Essen Brücken baut. Mit jedem Gericht erzählen die Autoren Oz Ben David und Jalil Dabit von Herkunft, Identität und der Kraft kulinarischer Begegnungen. Ein ideales Buch für alle, die Genuss, Kultur und Verständigung zusammen erleben möchten.… Ein Israeli und ein Palästinenser kochen zusammen im gemeinsamen Restaurant? Eine Drag Queen serviert dort Speisen und Getränke? Ein Bauchtänzer entführt die Gäste in eine andere Welt? All das ist möglich im Restaurant Kanaan in Berlin, Prenzlauer Berg. Während im Nahen Osten die politische Lage stets angespannt bleibt, sehen wir, dass Frieden und Kooperation möglich sind . Die beiden Restaurantbetreiber zeigen, dass Kochen und Essen verbindet, dass die Einflüsse ihrer Küche aus vielen Ländern stammt. Oz Ben David und Jalil Dabit demonstrieren zusammen mit der renommierten Fotografin Elissavet Patrikiou, dass Völkerverständigung eigentlich ganz einfach ist . Bei Hummus und Shakshuka finden Menschen zusammen, die sich sonst vielleicht nicht begegnen würden. Die Autoren erzählen Hintergründe zu den Speisen ihrer Heimat und leben vor, wie viel sie verbindet. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Bronze 2023 Ausstattung: 100 farbige Abbildungen neu 30,00 € -42 %*
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Der Streichpreis bezieht sich auf den festgelegten Preis für Neuware.
Technische Daten
Erscheinungsdatum
18.10.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783517102238
Herausgeber
Südwest
Sonderedition
Nein
Autor
Oz Ben David, Jalil Dabit, Elissavet Patrikiou
Seitenanzahl
192
Auflage
4
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Bronze 2023
Schlagwörter
kochen, kochbuch, kochbücher, buch, bücher, neuerscheinung, 2023, ratgeber, breaking the binary, serie, orientalische rezepte, arabische küche, israelische küche, israelische rezepte, levante küche, hummus, shakshuka, shawarma, sabich, baba ganoush, familie, freundschaft, frieden, völkerverständigung, berlin, prenzlauer berg, restaurant kanaan, gewürze, makefriendslive
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
Höhe
245 mm
Breite
20.5 cm
Hersteller: Suedwest Verlag, Neumarkter Straße 28, München, Deutschland, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de, Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH
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