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Der Umwelt zuliebe
Brot – Die Kunst des Backens
Katharina Traub, Nicolas Traub (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
★★★★★
☆☆☆☆☆ Keine Bewertungen vorhanden
Optischer Zustand
Beschreibung
Brotbacken – eine Kunst für sich!
Wer träumt nicht davon, dass der
Duft von frischem, krossem Brot
durch die Wohnung strömt? Aber selber backen? Mit diesem praktischen Backbuch ist das kein Problem mehr und die
knusprige Kruste
gelingt wie von selbst. In ihrem neuen Buch zeigt Katharina Traub, wie man auch zu Hause ganz besondere Backwerke kreieren kann.
Brote
mit
ausgefallenen Formen
,
… außergewöhnlichen Zutaten
und aufregenden
Aromen
– hier wird jede*r zu einem Künstler/einer Künstlerin in der Backstube.
Hier erwarten Sie:
50 abwechslungsreiche Rezepte
, die den Gang zur Bäckerei überflüssig machen
Aufregende
Aromen
und ein unvergleichliches
Geschmackserlebnis
inkl. stimmungsvoller Fotografien
Ausführlicher Grundlagenteil
und hilfreiche
Tipps und Tricks
für Hobbybäcker*innen
Ob
Kornblumenknoten
,
Walnuss-Birnen-Fougasse
,
Paprika-Chili-Brot
oder
Cassis-Lavendel-Baguette
: Solche Backwerke haben Sie vermutlich noch nie gegessen, geschweige denn selbst gezaubert! So wird die heimische Küche zur Meisterbäckerei! Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
17.10.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783745914542
Herausgeber
Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Katharina Traub, Nicolas Traub
Seitenanzahl
192
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Aufregende Aromen für unvergesslichen Genuss: Zitronen-Baguette mit geröstetem Knoblauch, Walnuss-Birnen-Fougasse, Italienisches Landbrot und mehr
Schlagwörter
Brot, Brotbacken, Brotrezepte, besonderes Brot, besondere Brote, ausgefallene Zutaten, Aromen, kunstvolle Brote, Artisan Bread, knuspriges Brot, Kruste, Krume, perfektes Brot, brot selber machen
Thema-Inhalt
WBS - Kochen mit speziellem Zubehör, Geräte, Utensilien oder Techniken
WBVS - Backen
WBVS2 - Brote und Brotherstellung
Höhe
266 mm
Breite
21.5 cm
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