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Der Umwelt zuliebe
Lebensmittel und das Immunsystem
Christopher Beermann (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Wie beeinflussen Lebensmittelkomponenten und -inhaltsstoffe die Immunantwort? Welche Rolle spielt das Mikrobiom des Darms bei der Entstehung von Erkrankungen? Kann die Funktion des Immunsystems durch eine bestimmte Ernährungsweise positiv stimuliert werden? Dieses farbige, gut zu lesende Lehrbuch diskutiert auf einem aktuellen Niveau die Einflüsse von Lebensmittelinhaltsstoffen auf die 54,99 €
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
29.12.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783662673898
Herausgeber
Springer Berlin
Sonderedition
Nein
Autor
Christopher Beermann
Seitenanzahl
290
Auflage
2
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Molekulare Wirkmechanismen und deren Einfluss auf die Gesundheit
Schlagwörter
Ernährung und Mikrobiom, Lebensmittelkomponenten und Darmbarriere, Präbiotika, Probiotika, Darmflora, Funktionale Lebensmittel, Immunonutrition, Immunologie und Lebensmittel, Lebensmittelkomponenten und Immunantwort, Mikronährstoffe und Makronähstoffe, Lebensmittelallergien und Lebensmittelunverträglichkeiten, Zöliakie und Glutenunverträglichkeit, Lebensmitteltechnologie, Nutraceuticals, Beeinflussung der Immunabwehr, Autoimmunerkrankungen, Nahrungsergänzungsmittel und Supplemente, Antioxidantien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Superfoods, Health-Claims, Studium Oecothrophologie, Studium Ernährungswissenschaft, Studium Lebensmitteltechnologie
Thema-Inhalt
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
MJCM - Immunologie
MBNH3 - Diätetik und Ernährung
MFG - Physiologie
Höhe
235 mm
Breite
15.5 cm
Hersteller: J.B. Metzler, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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