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Der Umwelt zuliebe
Cider, Most & Apfelwein
Karl Stückler (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Optischer Zustand
Beschreibung
Trendgetränk
• Tipps zur Herstellung von Gärmost, Süßmost und Cider
• Anschauliche Ablaufgrafiken
• Ausführliche Schritt-für-Schritt-Erklärung
Ob als lieblicher Süßmost, alkoholhaltiger Most, Apfelwein oder prickelnder Cider: Aus Äpfeln und Birnen lassen sich wohlschmeckende Getränke herstellen. Gärmost hat längst das Image des ländlichen Haustrunks abgelegt. Mostprämierungen heben den… Qualitätsanspruch der Erzeuger und Genießer. Karl Stückler vermittelt in diesem Buch das Basiswissen der Herstellung von Gärmost, Süßmost und Cider für Einsteiger und Profis. Die einzelnen Kapitel beginnen bei der richtigen Sortierung des Obstes, erklären die Möglichkeiten der Presssaftbehandlung und enden bei der Abfüllung und Lagerung. Der Autor zeigt auf, welche Stolpersteine es auf dem Weg zu einem harmonisch schmeckenden Getränk zu überwinden gilt. Dabei geht er auch auf Mostfehler und -krankheiten ein. Ablaufgrafiken, Tabellen, Skizzen und Abbildungen veranschaulichen die Arbeitsschritte nachvollziehbar. Praktische Tipps und wertvolle Hinweise helfen dabei, selbstgemachten Cider, Most und Apfelwein zum Geschmackserlebnis zu machen. 22,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
15.05.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783702020774
Herausgeber
Stocker, L
Sonderedition
Nein
Autor
Karl Stückler
Seitenanzahl
152
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Selbst gemacht
Schlagwörter
Most Hestellung, Most selber machen, Gärmost Herstellung, Gärmost selber machen, Cider Herstellung, Cider selber machen, Apfelwein Herstellung, Apfelwein selber machen, Apfelschaumwein, Apfelschaumwein Herstellung, Apfelschaumwein selber machen, Most herstellen, Most selbst herstellen, Cider selbst herstellen, Cider Rezept, Fruchtwein, Obstwein, Zider Herstellung, Zider selber machen, Äppelwoi, Appelwoi
Thema-Inhalt
WBXD2 - Essen und Trinken: Biere und Apfelweine
WBX - Essen und Trinken: Getränke
WBXD - Essen und Trinken: Alkoholische Getränke
Höhe
220 mm
Breite
16.5 cm
Hersteller: Stocker Leopold Verlag, Industriestraße 23, Stuttgart, Deutschland, 70565, stocker-verlag@stocker-verlag.de, stocker-verlag@stocker-verlag.de
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