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Veronikas Hofküche
Veronika Brudl (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
★★★★★
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Optischer Zustand
Beschreibung
Einfache und schnörkellose Gerichte mit heimischen Zutaten
Frisch, saisonal, regional, nachhaltig – diese Begriffe sind für Veronika Brudl seit jeher die unverzichtbare Basis ihrer persönlichen Hofküche. Und viele der Zutaten für ihre Gerichte stammen aus dem eigenen Küchengarten am heimischen Hof in Lochen im oberösterreichischen Innviertel. Natürlich in Bio Qualität!
Ihre Hofküche funktioniert… auch bestens in jedem Privathaushalt: Nichts wird verschwendet. Rezepte werden saisonal angepasst, je nachdem, was gerade frisch verfügbar ist. Dazu gibt es Tipps zur gelingenden Vorratshaltung.
Die Seminarbäuerin und Foodbloggerin präsentiert unkomplizierte Familienküche für jeden Tag – von der Radieschensuppe über den Rindfleisch Gemüse-Eintopf bis zu Zerquetschten Erdäpfeln und »Affen«, von pikanten bis süßen Köstlichkeiten, von althergebrachten Rezepten bis hin zu modernen Gerichten mit leicht erhältlichen Produkten aus der Region, die sich je nach Saison und Verfügbarkeit ohne Weiteres austauschen lassen, damit die Gerichte das ganze Jahr über mit heimischen Zutaten zubereitet werden können.
- Über 100 abwechslungsreiche Rezepte für Vor-, Haupt- und Nachspeisen
- Sinnvolle Tipps zu Resteverwertung, Vorratsküche und der richtigen Essensvorbereitung
- Das moderne Bäuerinnen-Kochbuch
- Register österreichisch / deutsch 35,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
11.09.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783702511029
Herausgeber
Verlag Anton Pustet Salzburg
Sonderedition
Nein
Autor
Veronika Brudl
Seitenanzahl
256
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Das moderne Bäuerinnen-Kochbuch: über 100 abwechslungsreiche Rezepte für Vor-, Haupt- und Nachspeisen,Tipps zu Resteverwertung, Vorratsküche und der richtigen Essensvorbereitung
Schlagwörter
Bauernhofküche, bewusst kochen, Bauernhof, Register österreichisch / deutsch, Bäuerinnenkochbuch, Resteverwertung, Essensvorbereitung, Österreich, moderne Landwirtschaft, Rezepte, Vorratsküche, frisch, saisonal, Landleben, nachhaltig, Backen mit Christina
Thema-Inhalt
WBAC - Hausmannskost und alte Gerichte
WBF - Schnelle und einfache Küche
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
WBQ - Kochen für und mit Kindern
WBV - Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten
WBW - Kochen: Konservieren und Einfrieren
Thema-Zusatz
Österreich
Höhe
260 mm
Breite
21 cm
Hersteller: Pustet Anton, michaela.schachner@pustet.at, Verlag Anton Pustet e.U.
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