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Beschreibung
This volume details preparations, separations, identification, analysis of postbiotics types and mechanism, uses of postbiotics in health, pharma, aquacultures, and the food industry. Divided into five sections chapters provide methods on antimicrobials, antibiofilm, anti-inflammatory, antiallergies, antiobesity, meurotransmitter activity, dietary supplementation and Immunomodulatory activity of… postbiotics, postbiotics as biopreservatives , and as well as food packing material. . Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols. Authoritative and cutting-edge, Postbiotics aims to be a foundation for future studies and to be a source of inspiration for new investigations in the field. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
02.10.2023
Sprache
Englisch
EAN
9781071634202
Herausgeber
Springer US
Serien- oder Bandtitel
Methods and Protocols in Food Science
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
424
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Biosurfactants Postbiotics, Enzyme Postbiotics, Bacterial cell lysate Postbiotics, Techoic acid Postbiotics
Thema-Inhalt
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
PSG - Mikrobiologie (nicht-medizinisch)
Höhe
254 mm
Breite
17.8 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Springer, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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