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Römer Kochbuch: Die leckersten Tontopf Rezepte zum Braten, Schmoren und Brotbacken wie die Römer - inkl. Suppen, Eintöpfen & Desserts

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Römer Kochbuch: Die leckersten Tontopf Rezepte zum Braten, Schmoren und Brotbacken wie die Römer - inkl. Suppen, Eintöpfen & Desserts

Elisa Schulte (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung

Erlesener Genuss wie zu römischen Zeiten - Geschmacksexplosion aus dem Tontopf Unvergleichlich intensives Wildfleisch, köstlich zarter Rinderbraten, würzige, gehaltvolle Aufläufe und sogar raffinierte Süßspeisen - es gibt einen Alleskönner, mit dem Sie dies und noch viel mehr in ungeahnter Geschmacksfülle auf den Tisch zaubern können: Der Tontopf. Von den Experten für überbordenden Aromengenuss erfunden, in den deutschen Küchen der 70er gehyped und nun von Feinschmeckern wiederentdeckt, haucht er vielen Gerichten eine geschmackliche Intensität ein, von der Kochtopf, Lasagneform & Co. nur träumen können. Schon die Römer haben es gewusst: Für höchsten Genuss ist die Natur der beste Verbündete und das gilt beim Tontopf in zweierlei Hinsicht. Zum Einen bietet das natürliche Material Ton Kocheigenschaften, bei denen Edelstahl, Glas oder Gusseisen nicht mithalten können, speichert er doch in seinen Poren Feuchtigkeit - für unvergleichlich zartes Fleisch und saftige Brote. Zum Anderen umgibt er das Kochgut wie eine schützende Hülle: All die köstlichen Aromastoffe bleiben im Gericht, ebenso wie sich entwickelnder Dampf. Wasserzugabe unnötig - für maximal intensiven Geschmack. Das soll Ton bewerkstelligen können? - Oh ja, und noch viel mehr! Also kochen Sie sich quer durch die leckeren Rezepte in diesem Buch und staunen Sie, was in Braten und Gemüse alles stecken kann! - Äußerst robust und doch auch ein Sensibelchen: Erfahren Sie, worauf es im Umgang mit Ihrem Tontopf und bei dessen Pflege ankommt, um lange Freude daran zu haben. - Tontopf wässern, die richtige Temperaturen, Backen & Lagern: Nützliche Tricks, wie Sie das Beste aus dem Topf herausholen können. - Und jetzt gehts ans Schmoren: Kochen Sie sich durch die Rezeptvielfalt und probieren Sie Fleisch und Fisch, Wild, Geflügel, vielfältige Aufläufe, Suppen und Eintöpfe und sogar Brote und Desserts! - Deftig und erlesen: Genießen Sie etwa Rehrücken in Kirschsoße, Feiertagskaninchen oder Tafelspitz - genauso wie klassischen Schweinebraten. - Für Meer Geschmacksvielfalt: Forelle, Flunder, Fischfrikassee & Co. bringen Geschmack und Leichtigkeit auf Ihren Teller. - Darfs mal nur Gemüse sein? Zaubern Sie mit dem Tontopf köstliche vegetarische und vegane Gerichte wie Spätzleauflauf, Schweizer Kartoffelrösti oder gefüllte Auberginen. - Runden Sie schließlich Ihr Menü mit einem süßen Höhepunkt ab: Schokoauflauf, Orangen-Dampfnudeln oder Milchreis sorgen für glückliche Gesichter. Dieses Kochbuch zeigt Ihnen auf verlockende und leicht umzusetzende Art das Geschmacksuniversum des Tontopfes - ganz gleich, ob Sie Tontopfneuling sind, schon länger damit arbeiten, ob Sie Fleischesser oder Vegetarier sind, ob es festlich oder alltäglich werden soll. Weniger zeigen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

24.05.2023

Sprache

Deutsch

EAN

9783969300725

Herausgeber

Edition Dreiblatt

Sonderedition

Nein

Autor

Elisa Schulte

Seitenanzahl

192

Auflage

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Einbandart Details

mit Lesebändchen

Schlagwörter

römertopf kochbuch, römertopf, römertopf rezepte, schmorgerichte, schmoren rezepte, kochbuch für römertopf, tontopf kochen, römertopf kochen, römer kochbuch

Thema-Inhalt

WBQ - Kochen für und mit Kindern WBSD - Kochen mit speziellem Zubehör oder Techniken: langsames Kochen / Slow Cooking WBVM - Kochen: Hauptgerichte

Höhe

246 mm

Breite

17.7 cm

Hersteller: edition Dreiblatt, Berumer Straße 44, Jemgum, Deutschland, 26844, buchbestellung-bueromuesli@gmx.de, buchbestellung-bueromuesli@gmx.de

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