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Beschreibung
Erhielt die Goldlorbeeren-Medaille als "Bestes Buch - neu und originell", verliehen durch die "Historia Gastronomica Helvetica" Zürich.
Her mit den sauren Früchtchen! Ob zum Abschmecken feiner Saucen, zum Marinieren von Fisch und Gemüse, zum Herstellen köstlicher Dressings und Dips oder zur Aromabereicherung von Kuchen, Cremes und delikaten Ragouts: Ohne die feine Säure von Zitrone und Limette… wäre vieles fad, einiges undenkbar. In diesem neuen Kochbuch gibt’s jede Menge neue Rezept-Ideen mit Zitronen und Limetten! Angefangen von Drinks und Cocktails über Saucen, Eingemachtes sowie köstliche Vorspeisen und Salate bis hin zu internationalen Klassikern – die Devise bei allen Rezepten heißt: „Gib ihm Saures!“ Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
09.01.2002
Sprache
Deutsch
EAN
9783934058811
Herausgeber
Seehamer
Sonderedition
Nein
Autor
Rose M Donhauser
Seitenanzahl
112
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Autorenporträt
Rose Marie Donhauser ist gelernte Köchin und arbeitet nebenbei als Gastro-Kritikerin. Ideen und Anregungen holt sie sich auf ihren zahlreichen (Gourmet-)Reisen und bei ihrer Arbeit als Restauranttesterin. Sie ist Mitglied im FEC (Food Editor Club) und zählt mit inzwischen mehr als 70 veröffentlichten Büchern zu den erfolgreichsten deutschen Kochbuch-Autorinnen. Für ihre Arbeiten erhielt Rose Marie Donhauser bereits mehrere internationale Auszeichnungen. Weitere Infos unter: www.donhauser-essklasse.de
Schlagwörter
Zitrone, Mediterrane Küche, Limette, Leichte Küche, Gesunde Küche
Höhe
236 mm
Breite
21.5 cm
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