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Beschreibung
Zimt gehört zu den ältesten Gewürzen der Menschheit. Auf den Spuren seiner
historischen Entwicklung nimmt uns der Autor mit auf eine spannende
Reise durch die Kulturgeschichte des Essens und Trinkens. Dabei nimmt die
Geschichte des privaten Lebens genauso viel Raum ein wie die von Handel
und Politik. Privilegien, Macht und Geld haben in vielen Zeitabschnitten
'würzende' Pendants, die nicht selten… Pfeffer, Nelke oder eben Zimt hießen.
Auf lockere, unterhaltsame Art und doch stets informativ erzählt der Text
von Herkunft, Anbau und Handel, von Macht und Geld, von heilenden und
aphrodisierenden Wirkungen des geheimnisvollen Gewürzes.
Was bleibt heute vom Mythos Zimt? Nicht nur das inzwischen überall erhältliche
Pulver und die Stangen, sondern jedes Mal wieder ein Sinneserlebnis
der ganz besonderen Art, ein wirksames wiederentdecktes Heilmittel oder
einfach der lockende Gruß aus einer exotischen Welt.
Was bleibt vom duftenden Gewürz in der Küche? Weit mehr als die Plätzchen
zur Weihnachtszeit. 70 ausgewählte, leicht nachkochbare Rezepte und die
meisterhaften Fotos von Michael Wissing verlocken zu eigenen Erfahrungen
mit den verführerischen Reizen dieses Gewürzes. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
09.01.2005
Sprache
Deutsch
EAN
9783038002390
Herausgeber
AT Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Michael Wissing
Seitenanzahl
119
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Das duftende Juwel aus tausendundeiner Nacht. Anregendes, Geschichte und Rezepte
Schlagwörter
Gewürze, Kochen
Höhe
285 mm
Breite
17.5 cm
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