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Das kleine Olivenöl-Kochbuch
Rose M Donhauser (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Olivenöl gehört zu den wichtigsten Zutaten aller mediterranen Kochtraditionen, und auch aus unseren Küchen ist es nicht mehr wegzudenken: Qualitativ hochwertige, naturbelassene Produkte sind von mild bis voll aromatisch – ganz nach persönlichem Geschmack – gleichermaßen köstlich wie gesund. Die Autorin hatte bei der Vielzahl der Rezepte die Qual der Wahl. Die Sammlung umfasst Berühmtheiten wie… Spaghetti aglio, olio et peperoncini, Aïoli, Pesto und Ciabatta, aber auch neue Kreationen wie Risotto mit Pilz-Olivenöl, Schnitzel mit Rucola-Oliven-Sauce und Zitronenscheiben in Olivenöl. Fundierte Informationen zu Geschichte und Anbau der Oliven, deren Verarbeitung zu Öl sowie den verschiedenen Qualitätsstufen runden das Büchlein ab. neu 6,95 € -59 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2004
Sprache
Deutsch
EAN
9783881176385
Herausgeber
Hölker Verlag
Serien- oder Bandtitel
Hölkers kleine Küchenbibliothek
Sonderedition
Nein
Autor
Rose M Donhauser
Seitenanzahl
80
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Kochbuch, Olivenöl
Höhe
150 mm
Breite
10 cm
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