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Sichtbare Gebrauchsspuren auf einzelnen Seiten z. B. umfangreiche Markierungen/Notizen, ausgefranste Kanten des Buchumschlags, Wasserschäden, deutliche Verformung des gesamten Buches sowie größere Verschmutzungen durch mehrmaligem Gebrauch Könnte ein Mängelexemplar sein oder ein abweichendes Cover haben (z. B. Clubausgaben) Gut für den Eigenbedarf geeignet
Beschreibung
Dieses Trainingsprogramm ist eine kompetente Grundlage für die Fortbildung und Motivation des Etagenpersonals.
In dreißig Lehreinheiten werden alle wichtigen Themen rund um Hotel und Etage ausführlich beleuchtet: Aufbau des Hotels, Leistungsüberblick und Zusammenarbeit der einzelnen Abteilungen, Stellenwert der Housekeepingabteilung in der Hotellerie, Systemarbeit auf der Etage, Organisation des… Etagenwagens, Gästebetreuung und Gästekommunikation – eben alles, was zu einer optimalen Betreuung im Hotelservice zählt. Dabei wird nicht nur fundiertes Wissen vermittelt, sondern auch ein neues Selbstverständnis für eine an den Wünschen der Gäste orientierte Etagenarbeit geweckt.
Brigitte Verba ist seit vielen Jahren im Housekeepingbereich tätig und legt hier ein praxisnahes Trainingsprogramm vor, das mit seinem didaktisch klar strukturierten Aufbau eine ideale Grundlage für die innerbetriebliche Aus- und Fortbildung des Etagenpersonals bietet.
Etage Exclusive ist gleichzeitig Nachschlagewerk für das Servicemanagement, das in der täglichen Gästebetreuung wesentlich das Niveau und Image eines Hotels prägt. neu 29,00 € -62 %*
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Der Streichpreis bezieht sich auf den festgelegten Preis für Neuware.
Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.1998
Sprache
Deutsch
EAN
9783875160369
Herausgeber
Matthaes Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Brigitte Verba
Seitenanzahl
288
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Ein Trainingsprogramm für den Service in Hotellerie und Gastronomie
Höhe
245 mm
Breite
17.5 cm
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