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  • Könnte ein Mängelexemplar sein oder ein abweichendes Cover haben (z. B. Clubausgaben)
  • Gut für den Eigenbedarf geeignet
Beschreibung
Wer gern kocht und backt, wird feststellen, dass es bei der richtigen Auswahl von Rezepten weder schwierig noch zeitaufwendig ist, Pralinen selbst herzustellen. Darüber hinaus ist die selbstgemachte Pralinen-Mischung, noch dazu in handgefertigter Verpackung, als Geschenk etwas ganz Besonderes und kommt immer gut an. Hildegard und Manfred Witte erleichtern den Einstieg in die Kunst der Pralinenherstellung, indem sie aus ihrem reichen Fundus an Rezepten die schönsten ausgewählt haben. Dazu gehören bekannte und berühmte Rezepte wie das Königsberger Marzipan, Nougat und Fudge ebenso wie Krokant-, Schokolade-, Ingwer- und Pfefferminzpralinen, Tiramisu-Trüffel und zahlreiche eigene Rezept-Variationen der Autoren. Anfänger und Könner werden in diesem Büchlein gleichermaßen fündig werden, und auch an möglichen Geschmacksrichtungen ist für jede Naschkatze etwas dabei. Wie man bei der Pralinenherstellung fachgerecht vorgeht, wird in diesem Band ausführlich erklärt. Angefangen von den Grundlagen und den benötigten Arbeitsgeräten über die Vorbereitung und Herstellung bis hin zu Tipps für die passende, ebenfalls selbst gemachte Verpackung. Brillante Detail-Fotos machen nicht nur Lust, gleich selbst zur Tat zu schreiten, sondern geben auch einen Anhaltspunkt dafür, wie das fertige Naschwerk aussehen soll.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
12.01.2007
Sprache
Deutsch
EAN
9783898762922
Herausgeber
Husum Druck- und Verlagsgesellschaft
Sonderedition
Nein
Autor
Hildegard Witte, Manfred Witte
Seitenanzahl
96
Auflage
3
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Trüffel, Marzipan, Krokant, Geschenk, Schokolade, Fudge, Nougat
Thema-Inhalt
WBVS - Backen
Höhe
148 mm
Breite
14.8 cm

Hersteller: Husum Druck, kontakt@verlagsgruppe.de, Husum Druck- und Verlagsgesellschaft mbH u. Co. KG

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