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Sichtbare Gebrauchsspuren auf einzelnen Seiten z. B. umfangreiche Markierungen/Notizen, ausgefranste Kanten des Buchumschlags, Wasserschäden, deutliche Verformung des gesamten Buches sowie größere Verschmutzungen durch mehrmaligem Gebrauch Könnte ein Mängelexemplar sein oder ein abweichendes Cover haben (z. B. Clubausgaben) Gut für den Eigenbedarf geeignet
Beschreibung
»Haben Sie schon einmal einen Kaffee getrunken, der aus gerade erst zwölf Stunden zuvor gerösteten Bohnen zubereitet wurde? Für mich war es eine Offenbarung - eine sinnliche Erfahrung der Kostbarkeiten, die auf unserem Planeten zu finden sind. Nie wieder wollte ich einen anderen Kaffee trinken.« So führt das vorliegende Buch in das Geheimnis eines wirklich guten Kaffees ein, denn erst das Rösten neu 16,90 € -42 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2012
Sprache
Deutsch
EAN
9783895335631
Herausgeber
Die Werkstatt
Sonderedition
Nein
Autor
Claus Fricke
Seitenanzahl
224
Auflage
3
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Autorenporträt
Neuauflage 2017: Jetzt erstmals komplett in Farbe!
»Haben Sie schon einmal einen Kaffee getrunken, der aus gerade erst zwölf Stunden zuvor gerösteten Bohnen zubereitet wurde? Für mich war es eine Offenbarung – eine sinnliche Erfahrung der Kostbarkeiten, die auf unserem Planeten zu finden sind. Nie wieder wollte ich einen anderen Kaffee trinken.« So führt das vorliegende Buch in das Geheimnis eines wirklich guten Kaffees ein, denn erst das Rösten bringt den wahren Gusto eines Café Crème oder eines edlen Espresso zur Geltung. Der fachkundige Ratgeber zeigt, dass es sich lohnt, den Geschmack seines Kaffees selbst in die Hand zu nehmen, und es leichter ist, als man denkt. Detailliert und praxisnah werden die unterschiedliche Herkunft der Bohnen, die Röstverfahren sowie notwendige Gerätschaften wie etwa Haushaltsröster erläutert. Außerdem nennt der Autor Bezugsquellen für qualitativ hochwertige rohe Bohnen. Die heimische Kaffeeröstung für den Eigenbedarf hat in Europa eine lange Tradition und findet in jüngster Zeit wieder neue Freunde. Allein schon der Duft der 1001 Aromen, die während des Röstens und noch lange danach die Wohnung erfüllen, ist es wert, neu zu entdecken, was Kaffee eigentlich sein könnte.
Schlagwörter
Ratgeber, Rösten, Heimrösten, Röster, Verfahren, Essen und Trinken, Kaffee, Genuss, Bohnen, Bohne, Kaffeebohnen
Thema-Inhalt
WBXN - Essen und Trinken: Nicht-alkoholische Getränke
TDCT2 - Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
W - Lifestyle, Hobbys und Freizeit
Höhe
212 mm
Breite
13.9 cm
Hersteller: Die Werkstatt, Königstrasse 43, Rastede, Deutschland, 26180, info@werkstatt-auslieferung.de
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