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Asiatisch kochen
Christian Teubner (Unbekannter Einband, Deutsch)
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Beschreibung
Spezialisten aus allen Küchen Asiens haben an diesem Buch mitgewirkt. Deren Wissen sowie die Rezepte wurden den europäischen Verhältnissen entsprechend aufbereitet. So ist ein Kochbuch entstanden, das zum einen die notwendigen Kenntnisse vermittelt, zum andern praktische Anleitung gibt, um selbst asiatisch kochen zu können.
Die Warenkunde zeigt in Text und Bild alle wichtigen Zutaten für das… asiatische Kochen. Die Küchenpraxis macht mit den Grundzubereitungen und unterschiedlichen Garmethoden des asiatischen Kochens vertraut. Kochtechniken und -geräte werden umfassend in Text und Bild präsentiert. Die Rezepte spiegeln die ganze kulinarische Vielfalt Asiens wider: feine Suppen, delikates Gemüse, zartes Fleisch und Geflügel, wohl gewürzte Curries, Variationen von Nudeln und Reis und köstliche Snacks. Die verständlich beschriebenen Rezepte und großformatige, brillante Farbfotos regen zum Nachkochen an. neu 24,90 € -89 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
09.01.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783774241183
Herausgeber
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Serien- oder Bandtitel
Teubner Sonderproduktion
Sonderedition
Nein
Autor
Christian Teubner
Seitenanzahl
320
Einbandart
Unbekannter Einband
Schlagwörter
Warenkunde, Kochbuch, raffinierte Rezepte, Gaestebewirtung, asiatische Kueche
Höhe
300 mm
Breite
23.6 cm
Hersteller: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Grillparzerstraße 8, München, Deutschland, 81675, hallo@gu.de
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