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Beschreibung
Deutschland liegt am Mittelmeer – spätestens wenn man das Kochbuch di Cuore gelesen hat, wird man diesen Eindruck gewinnen. Knackige Salate, Gemüse, frischer Fisch und Meeresfrüchte, aromatische Kräuter und selbstverständlich Olivenöl – was die Deutschen noch vor nicht allzu langer Zeit nur während eines Italienurlaubs genießen konnten, finden wir heute auf jedem Wochenmarkt. Die Zutaten der… Mittelmeerregion bestimmen mittlerweile auch die Speisekarte der deutschen Spitzengastronomie.
Ein Grund für den Autor und Herausgeber Armin H. Flesch, zwischen Sylt und Aschau, Grevenbroich und Dresden 30 deutsche Sterneköche in die Töpfe zu schauen. In über 80 Rezepten werden mediterrane und regionale Produkte auf spannende Weise neu kombiniert. Das regt nicht nur zum Nachkochen, sondern auch zu eigenen kulinarischen Ausflügen ins mediterrane Deutschland an. 2,59 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783865286376
Herausgeber
Neuer Umschau Buchverlag
Sonderedition
Nein
Autor
Armin H Flesch
Seitenanzahl
288
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Eine mediterran-kulinarische Reise durch Deutschland
Schlagwörter
Spitzenkoch, Mediterran
Höhe
246 mm
Breite
28.6 cm
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