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Bücher Sachbücher Lexika & Nachschlagewerke Lexika & Enzyklopädien Berechnungen in der Milchindustrie
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Beschreibung
Es zeigt Ihnen, wie Sie die täglichen Rechenaufgaben einer Molkerei schnell und zuverlässig lösen können. Neben einer übersichtlichen Darstellung der mathematischen Voraussetzungen liefert es Ihnen auch eine Sammlung der wichtigsten milchtechnischen Formeln. Anhand der vielen Beispielaufgaben mit Lösungsweg können Sie komplexe Berechnungen mühelos nachvollziehen.
Auf der beiliegenden CD finden… Sie außerdem entsprechende EXCEL®-Tabellen, mit denen Sie auch schwierige Aufgaben einfach lösen können!
Die praxisgerechten Übungsaufgaben sind mit Lösungswegen versehen. Zusätzlich erhalten Sie mit diesem Buch eine CD-ROM mit einem Excel®-Tabellen- Kalkulationsprogramm der Berechnungen.
Mathematische, physikalische und chemische Grundlagen
Rohstoff Milch
Milchbearbeitung im Betriebsraum
Lagern und Fördern von Flüssigkeiten und Gasen
Trinkmilch, Milchmischgetränke und Sauermilcherzeugnisse
Butter
Käse
Dauermilch
Dampferzeugung
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.07.2017
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783954685158
Herausgeber
Behr' s GmbH
Sonderedition
Nein
Autor
Edgar Spreer
Seitenanzahl
284
Auflage
4., Neuausg.
Einbandart
Broschiert
Schlagwörter
Berechnung, Milchindustrie, Milch
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
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