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Bücher Hotel & Gast
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Hotel & Gast
Reinhold Metz (Unbekannter Einband, Deutsch)
★★★★★
☆☆☆☆☆ aus 1 Produktbewertung
Optischer Zustand
Beschreibung
Enthält die gesamten Ausbildungsinhalte für Hotelfachleute in einem Buch. Die Lernfelder des aktuellen Rahmenlehrplans werden ausführlich behandelt und durch zusätzliche Kapitel ergänzt. NEU: Die Inhalte der Grundstufe sind grundlegend überarbeitet, erweitert und an die Lernfelder angepasst worden. Alle Themenbereiche des Buches wurden aktualisiert und durch komplexe Projektaufgaben ergänzt.… Dieses Standardwerk ist für den Einsatz im handlungsorientierten Unterricht ebenso geeignet wie zum Selbststudium oder als Kompedium. Pädagogische Schwerpunkte sind die Vermittlung von Fach- und Handlungskompetenz sowie die Hinführung zu gastorientiertem Handeln. INFO: Die Reihe Fachwissen Hotel-Restaurant-Küche bietet Fachkundebücher, die exakt auf die berufsspezifischen Lerninhalte abgestimmt sind. Der Grundstufenteil aller Bücher ist identisch. Fachkraft & Gast, Hotel & Gast und Restaurant & Gast haben Fachstufe 1 gemeinsam. Die Fachstufe 2 ist für jeden Beruf unterschiedlich und entfällt für die Fachkraft im Gastgewerbe. Der junge Koch enthält für die Fachstufen spezifische Inhalte. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2003
Sprache
Deutsch
EAN
9783805705165
Herausgeber
Pfanneberg
Sonderedition
Nein
Autor
Reinhold Metz
Seitenanzahl
623
Auflage
9
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche
Höhe
255 mm
Breite
18 cm
5.0
★★★★★
☆☆☆☆☆ Aus 1 Bewertungen zu Hotel & Gast
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☆☆☆☆☆ Super Buch in super Qualität.
Birte N. - Bewertet am 13.01.2018
Zustand: Sehr gut
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