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Beschreibung
Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke mit über 5.000 Stichworten und vielen Zusatzinformationen.
Ein deutsch-französisches Stichwortverzeichnis weist den Weg zum französischen Wort im Hauptteil. neu 17,90 € -66 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
07.01.1998
Sprache
Deutsch
EAN
9783805704342
Herausgeber
Pfanneberg
Sonderedition
Nein
Autor
Silke Schmidt
Seitenanzahl
239
Auflage
3
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Französisch - Deutsch
Kurzbeschreibung der Reihe
Umfassendes deutsch-französisches Wörterbuch
Schlagwörter
Wörterbuch, Gastronomie, französisch-deutsch, küchentechnische und gastgewerblicher Fachausdrücke, Restaurantfachmann/-frau, FOS Ern.+Hauswirtschaft, Koch/Köchin, Hotelfachmann/-frau, Hotelmeister/-in + Restaurantmeister/-in, FS für Hotelbetriebswirtschaft, Hauswirtschaftsmeister/-in, Höh. BFS Ern.+Hauswirtschaft, Gymnasium Ernährung + Hauswirtschaft, Hotelkaufmann/-frau, Kaufmann/frau im Hotel- und Gaststättengewerbe, Küchenmeister/-in
Thema-Inhalt
TTVC - Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung
Thema-Zusatz
Französisch, Für Ausbildungsberufe in Hotel-, Gaststättenberufen, in der Hauswirtschaft
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