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Bücher Ratgeber & Freizeit Essen & Trinken Sweet Gold 2
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Beschreibung
Wer meint Pralinen zu kennen, der sollte die von Bernd Siefert probieren und er wird feststellen, dass seine Pralinen außergewöhnlich sind. Sie sehen aus wie kleine Edelsteine des Genusses, sind göttlich vom Geschmack und machen süchtig nach mehr. Marzipan ist einer der kreativsten Grundstoffe der Konditorei. Bernd Siefert zeigt Schritt-für-Schritt, wie kleine Skulpturen entstehen, die jede Torte… zieren, das Büfett verschönern oder einfachgut zu verkaufen sind. Eis, hinter diesem einfachen Wort verbergen sich bei ihm wundervolle Desserts mit den unterschiedlichsten Eiskreationen. Dieses 2. Buch der Reihe ergänzt das Erste aufs Beste. Wieder sind seine Kreationen meisterlich und unverzichtbar für Konditoren und Patissiers. Albert Adria, Chef Patissier vom El Bulli, Spanien, sagt zu dem1. Buch der Reihe: „So etwas kann nur Bernd Siefert vollbringen – ganz ohne Zweifel ein Geschenk an all unsere Sinne“.· Die exzellenten Fotografien machen die Pralinen zu kleinen Kunstwerken· Nach dem Erfolg von Sweet Gold 1 nun der 2. Band der Reihe· Ausführliche Rezepte mit vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen erleichtern das Nachmachen· Großes Spektrum: Eis, Marzipan, Pralinen - Die Meilensteine in der Konditorei· Filigrane Marzipanfiguren für jeden Anlass: Taufe, Hochzeit etc.· Die Rezepte des Weltmeisters Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
05.01.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783875151053
Herausgeber
Matthaes Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Bernd Siefert
Seitenanzahl
400
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Pralinen/ Praline, Marzipan, Eis/ Ice Cream
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