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Reisen durch die Küchen von Sachsen
Dagmar Schäfer (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Reisen Sie mit durch die Küchen von Sachsen! In diesem Koch- und Lesebuch zeigen sich die fünf Hauptregionen Sachsens von ihrer besten kulinarischen Seite. Rund 200 Traditionsrezepte aus Leipzig, dem Vogtland, aus dem Erzgebirge, Dresden und der Lausitz wetteifern um Aufmerksamkeit: Zittauer Abernsuppe, Borsdorfer Quarktorte und Dresdner Bienenstich, Oberlausitzer Eierlikörkuchen, Moritzburger… Fasan, Erzgebirgisches Pilzhähnchen und Leip-ziger Fleischpastete, vogtländische Speckpuffer und, und, und. Manches Rezept ist eine echte Entdeckung! Wie modern und zeitgemäß Regionalküche sein kann, zeigen die originell angerichteten und reizvoll fotografierten Speisen in schönen Farbfotos von Ansgar Pudenz, der ebenso originelle Foto-Blicke auf Land und Leute fand.
Darüber hinaus laden liebenswerte Anekdoten aus der sächsischen Küchengeschichte und Wissenswertes über Land und Leute ein, den einen oder anderen kulinarischen Ort (wieder) einmal näher zu besehen. So ist dieses Buch nicht nur ein wunderbares Gastgeschenk, sondern zugleich auch für jeden Sachsen ein Stückchen Heimat. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
06.01.2006
Sprache
Deutsch
EAN
9783897981539
Herausgeber
Buchverlag für die Frau
Sonderedition
Nein
Autor
Dagmar Schäfer
Seitenanzahl
208
Auflage
3
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Lesealter
18-80
Schlagwörter
Sachsen, Kochbuch, Dresden, Leipzig, Vogtland
Thema-Inhalt
WBN - Nationale und regionale Küche
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBVS - Backen, Brot und Kuchen
Höhe
230 mm
Breite
17 cm
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