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Original Schwäbisch – The Best of Swabian Food
Hermine Kiehnle (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Sichtbare Gebrauchsspuren auf einzelnen Seiten z. B. umfangreiche Markierungen/Notizen, ausgefranste Kanten des Buchumschlags, Wasserschäden, deutliche Verformung des gesamten Buches sowie größere Verschmutzungen durch mehrmaligem Gebrauch Könnte ein Mängelexemplar sein oder ein abweichendes Cover haben (z. B. Clubausgaben) Gut für den Eigenbedarf geeignet
Beschreibung
Von Spätzle, Wargele und Flädle
Nicht nur Schwaben lieben schwäbische Spezialitäten! Auch über die Landes-grenzen hinaus möchten die Freunde bodenständiger Hausmannskost gerne wissen, wie „Linsen, Spätzle und Saiten“, „Maultaschen“ oder „Hefezopf“ original zubereitet werden. Was alles typisch schwäbisch ist und schmeckt, steht in dem Geschenkbuch „Original Schwäbisch“.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
30.11.2009
Sprache
Deutsch
EAN
9783775003865
Herausgeber
Hädecke Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Hermine Kiehnle
Seitenanzahl
77
Auflage
9
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Schwaben /Kochbuch
Inhaltsverzeichnis
Rezepte – Recipes
Schupfnudeln (Bubespitzle, Wargele)
Potato noodles
Saure Kartoffelblättchen (Kartoffelrädle)
Sour potato slices
Linsen mit Spätzle und Saiten
Lentils, "Spätzle" and sausages
Spätzle
"Spätzle"
Maultaschen
Stuffed noodles
Schwäbischer Rostbraten
Swabian roast steak
Gefüllte Kalbsbrust
Stuffed breast of veal
Metzelsupp
Butcher's broth
Sauerkraut mit Kesselfleisch
"Sauerkraut" with boiled pork
Leberwürste
Liver sausages
Griebenwurst
Blood sausages
Flädlesupp
Beef broth with pancake stripes
Saure Kutteln
Triple in sour sauce
Ochsenmaulsalat
Ox-cheek salad
Fleischküchle und Kartoffelsalat
Meat-balls with Potato Salad
Gaisburger Marsch od. "Schnitz und Spatzen"
Beef, potato und "Spätzle" stew
Zwiebelkuchen
Onion tart
Hefezopf
Plaited Yeast-cake
Gedeckter Apfelkuchen
Covered apple cake
Pfitzauf
Pancake puffs
Holunderküchle
Elder Blossom Fritters
Ofenschlupfer
Bread and apple pudding
Dampfnudeln
Steamed dumplings
Höhe
215 mm
Breite
16 cm
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