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Beschreibung
Drei typische Produkte haben Westfalen weit über seine Grenzen bekannt gemacht: der vorzügliche Schinken, der Pumpernickel und ein mit Wacholder versetzter Klarer, dem der Ort Steinhagen seinen Namen geliehen hat.
Dabei hat Westfalen kulinarisch sehr viel mehr zu bieten, und dies ist spätestens seit 1844 bekannt, als Henriette Davidis aus Wengern an der Ruhr ihr berühmtes "Praktisches Kochbuch für… gewöhnliche und feinere Küche mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen" verfasste, das bis zum heutigen Tag zahlreiche Auflagen erlebte. Es muss also etwas dran sein an einer Küche, die so wunderbare Gerichte hervorgebracht hat wie "Schlodderkappes" oder "Potthucke", "Heggengemös", "Pillekauken", "Püfferkes", "Töttchen" oder "Struwen".
Die Küche Westfalens entspricht dem Charakter der Menschen, die hier zu Hause sind: einfach, bodenständig und praktisch. Und genauso schnörkellos wird gekocht. Lernen Sie Küche, Land und Leute kennen und zaubern Sie mit typischen Rezepten ebenso deftige wie schmackhafte Gerichte auf den Tisch. neu 7,95 € -64 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2005
Sprache
Deutsch
EAN
9783898364140
Herausgeber
KOMET
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
128
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Lesealter
9-99
Schlagwörter
Kochen, Westfalen
Höhe
240 mm
Breite
19 cm
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