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Henning Seehusen (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Man trifft sich ... zum ersten Kaffee des Tages, nach dem Einkaufen, nach der Arbeit. Die neue Lounge- und Kaffeehauskultur lockt nicht nur Businessmenschen aus ihren Büros. Man trifft sich an diesem besonderen Ort, wo sich Genuss und Unterhaltung mischen.Bohnenkaffee statt Muckefuck, Melitta-Filter und Kaffee-maschinen waren die Stationen der Entwicklung bis vor wenigen Jahren. Heute schießen… Coffee-Shops wie Pilze aus dem Boden und bieten eine riesige Auswahl an Kaffeespezialitäten. Italienische Kaffeebars bringen Italien-Feeling auch in den Norden Europas. Kaffeevertreiber (wie Tchibo) werben mit exklusiven Spezialitäten aus ganz besonderen Anbaugebieten, Wildkaffee, neuer Ernte. Kleine Röstereien bieten frischgeröstete Spezialitäten und werden mit Ihrer besonden Kaffeekultur.Doch was macht wirklich guten Kaffee aus? Diese Frage wird hier beantwortet. Durch Expertenwissen zum Kaffee, Informationen zu aktuelle Trends, über die Kaffeesorten der Welt, die Technik der Zubereitung und über die Geräte. Und dann die Rezepte: Kaffeespezialitäten von perfekt handgebrühtem Kaffee bis zum orientalischen Mokka. Patisseriekunst für zu Hause wie Chilipralinen und Mandelbrownies. Appetithäppchen zum Kaffee von Tramezzini bis Bakklawa - dazu süße und pikante Rezepte, gekocht mit Kaffee wie Mokka-Makrönchen, Lachs mit Espresso-Balsamico-Sauce oder Wildgulasch mit Kaffee-Pflaumen-Confit.Als Extra zeigen Experten, wie sie zu Hause eine fast professionelle Kaffeeverkostung veranstalten. Ein Spaß, der ganz neue Geschmackserlebnisse bietet.Alles in allem ein Buch für Kaffeeliebhaber, Feinschmecker und Genießer. neu 24,90 € -87 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
09.01.2005
Sprache
Deutsch
EAN
9783774269934
Herausgeber
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Sonderedition
Nein
Autor
Henning Seehusen
Seitenanzahl
168
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Standardbindung
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