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Mittelfranken

Stephan Sohr (Taschenbuch, Deutsch)

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Beschreibung

Wer an die fränkische Küche denkt, dem kommt meist bodenständige Hausmannskost in den Sinn. Ohne die im Ofen gebratene Schweineschulter, die Franken liebevoll Schäufele nennen, serviert mit einem Kartoffelkloß, den sie Kniedla rufen, kommt kein anständiges Gasthaus aus. Auf ihre Küche sind die Franken stolz – und wissen selbst oft nicht, wie sehr sich die heimische Gastronomie trotz ihrer

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

03.01.2005

Sprache

Deutsch

EAN

9783831901999

Herausgeber

Ellert & Richter

Sonderedition

Nein

Autor

Stephan Sohr

Seitenanzahl

128

Auflage

Einbandart

Taschenbuch

Buch Untertitel

Die 100 besten Landgasthöfe

Autorenporträt

Stephan Sohr, 1968 in Nürnberg geboren und in seiner mittelfränkischen Heimat verwurzelt. Studium der Politikwissenschaften sowie der mittelalterlichen und neuzeitlichen Geschichte an der Universität Erlangen-Nürnberg. Seit 1996 Redakteur bei der Nürnberger Zeitung, seit 1999 Leiter der Regional- und Bayernredaktion.

Thema-Zusatz

Deutschland

Höhe

190 mm

Breite

10.5 cm

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

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