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Der Umwelt zuliebe
Vollwert-Ernährung
Karl von Koerber (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Dieses Standardwerk der Ernährung bringt Transparenz in die gesundheitlichen, ökonomischen, ökologischen und sozialen Probleme unserer Ernährungsweise und zeigt konkrete Lösungswege auf der Basis einer vollwertigen Ernährung auf.
Aus dem Inhalt der 10. Auflage dieses Grundlagenwerkes für eine zeitgemäße und nachhaltige Ernährung:
- Ganzheitliche Lebensmittelqualität und Grundsätze der… Vollwert-Ernährung
- Die wichtigsten Lebensmittelgruppen im Überblick
- Konkrete Empfehlungen für die Zusammenstellung der Nahrung
- Aktuelle Kapitel zu Gentechnik, Lebensmittelbestrahlung, Mikrowellenerhitzung, Zusatzstoffen und Funktionellen Lebensmitteln
Jetzt neu: Fördernde und hemmende Einflüsse bei der Umsetzung der Vollwert-Ernährung und Ernährungsempfehlungen für besondere Bevölkerungsgruppen Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
26.05.2004
Sprache
Deutsch
EAN
9783830471042
Herausgeber
Karl F. Haug
Sonderedition
Nein
Autor
Karl von Koerber
Seitenanzahl
456
Auflage
10
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Konzeption einer zeitgemäßen und nachhaltigen Ernährung
Autorenporträt
K. von Koerber, T. Männle, C. Leitzmann
Höhe
170 mm
Breite
24 cm
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