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Die 100 klassichen Gerichte Österreichs
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Beschreibung
Was in Frankreich längst selbstverständlich ist, gibt es nun endlich auch in Österreich: Rezepte unter Denkmalschutz. Gemeinsam mit dem Verein "Kulinarisches Erbe Österreichs" und neun Köchen aus allen Bundesländern haben die beiden populären Kochbuchautoren Ewald Plachutta und Christoph Wagner die "hundert klassischen Rezepte" der österreichischen Küche neu recherchiert und rezipiert. Damit man… auch in hundert Jahren noch weiß, wie Bruckfleisch, Tafelspitz, Gulasch, Topfenknödel und all die anderen Schmankerln der österreichischen Kochkunst wirklich schmecken sollen. Neben der opulenten Luxusausgabe gibt es diesen Kochbuchklassiker nun auch in einer Sonderausgabe mit zahlreichen Fotos für preisbewusste Meisterköche. neu 19,90 € -78 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
12.01.2003
Sprache
Deutsch
EAN
9783852234717
Herausgeber
Deuticke in Zsolnay
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
208
Auflage
2
Einbandart
Taschenbuch
Höhe
302 mm
Breite
19.6 cm
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