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Bücher Ratgeber & Freizeit Natur Angeln & Jagd Wildbrethygiene
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Beschreibung
Produktinformationen "Handbuch der Wildbrethygiene"
Ratgeber Jagdpraxis Wildbrethygiene
Wildbret als Lebensmittel zu gewinnen war und ist ein Hauptziel der Jagd. Jäger und Jägerinnen entscheiden, ob ein Tier für den Verzehr geeignet ist und sind verantwortlich für den fachgerechten Umgang, der die Qualität dieses hochwertigen Lebensmittels sichert. Dabei sind rechtliche Vorschriften zu beachten… und grundlegende Kenntnisse in Anatomie und Physiologie entscheidend. Dem Fach Wildbrethygiene kommt eine besondere Bedeutung in der Jägerausbildung zu. Aber auch für den Jagdalltag liefert dieser Ratgeber wertvolle Hinweise zur Verwertung heimischen Wildbrets. In den Kapiteln fachgerechtes Aufbrechen, Untersuchung der Organe, bedenkliche Merkmale, Hygiene und Vermarktung vermittelt dieses Lehrbuch den aktuellen Wissenstand.
Inhalte:
- Aufbrechen von Wild
- Untersuchung der Organe
- Bedenkliche Merkmale
- Organbeteiligung bei wichtigen Krankheiten des Haar- und Federwildes
- Hygiene
- Vermarktung
- Transport des Wildes bzw. Wildbrets Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
25.07.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783949007279
Herausgeber
Heintges Lehr- und Lernsystem GmbH
Serien- oder Bandtitel
Praxisbroschüre: Sicher durch die Jägerprüfung
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
81
Auflage
3
Einbandart
Broschiert
Einbandart Details
A4
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