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Grillsoßen und Dips selber machen – Das Saucen Kochbuch mit über 115+ Rezepten

Nina Schlesig (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung
Grillsoßen und Dips selber machen – Das Saucen Kochbuch mit über 80+ BBQ-Rezepten Mit Saucen für Fleisch, Fisch, Gemüse, Dips, Salsas uvm. Dieses Soßen-Rezeptbuch ist voll von köstlichen, leicht zuzubereitenden Rezepten! Mit über 115+ Rezepten zur Auswahl, finden Sie in diesem Kochbuch bestimmt das, wonach Sie suchen... Kein sommerliches Grillfest.. ist ohne eine schmackhafte Barbecue-Sauce vollständig. Aber nicht alle Barbecue-Saucen sind süß und klebrig. Es gibt Hunderte von Sorten, die sich von Region zu Region unterscheiden, aber die gängigsten basieren auf drei verschiedenen Grundlagen: Tomate, Senf oder Essig. Eine gute Barbecue-Sauce sollte den rauchigen Geschmack von Grillgerichten wie Rippchen, Rinderbrust und Hähnchen ergänzen (und nicht überdecken). Außerdem sollte sie ausgewogen sein, je nach Art der Sauce mit einer gewissen Süße und einem Hauch von Schärfe durch die Säure. Hier einige Tipps… - Bestreichen Sie den Grillrost vor dem Vorheizen mit Antihaftspray oder Pflanzenöl, damit das Grillgut nicht kleben bleibt. - Wenn Sie Fisch grillen, legen Sie ihn zuerst mit der Hautseite nach unten oder auf mit Antihaft-Spray bestrichene Alufolie. - Lachs ist ein beliebtes Grillgut, da er nicht so schnell austrocknet. Da er reich an natürlichen Omega-Ölen ist, können Sie ihn auf den Grill legen, ohne ihn mit Öl zu bestreichen. Grillen Sie den Lachs zunächst mit der Hautseite nach oben. So kann das natürliche Fett unter der Haut in das Filet einziehen und es bleibt reichhaltig und feucht. (mehr Tipps finden Sie im Saucen Buch)
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
28.07.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783347989702
Herausgeber
tredition
Sonderedition
Nein
Autor
Nina Schlesig
Seitenanzahl
83
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Klebebindung
Buch Untertitel
Mit Saucen für Fleisch, Fisch, Gemüse, Dips, Salsas uvm.
Schlagwörter
saucen, saucen kochbuch, saucen buch, saucen rezepte, saucen rezeptbuch, grillsoßen und dips, saucen selber machen, grillsoßen und dips selber machen
Thema-Inhalt
WBD - Preisgünstig Kochen WBC - Kochen für Singles WBH - Kochen: Gesundheit und Vollwertkost WBJK - Vegane Küche und Veganismus WBJ - Vegetarisches Kochen und Vegetarismus WBNB - Street Food WBTH - Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter, Gewürze, Öl und Essig WBTF - Kochen / Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte WBTC - Kochen / Essen nach Zutaten: Huhn und anderes Geflügel WBTB - Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild WBTJ - Kochen / Essen nach Zutaten: Reis, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Körner WBTM - Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse WBTP - Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln WBTR - Kochen / Essen nach Zutaten: Ei, Käse und Milchprodukte WBTX - Kochen / Essen nach Zutaten: Schokolade WBVQ - Kochen: Desserts WBVM - Kochen: Hauptgerichte WBVH - Kochen: Saucen WBVG - Kochen: Salate WBVD - Kochen: Suppen und Vorspeisen WBVS - Backen
Höhe
260 mm
Breite
18.4 cm

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